选用东南亚的咖喱，味道香浓，从而又不至于太辣，咖喱汁的味道非常柔和，更加突出了螃蟹的鲜味。如此美味，这可比清蒸螃蟹好吃多了！这样一盘味道浓郁的咖喱蟹，一人吃下一盘，妥妥的~~
1.螃蟹的蟹鳌上要用刀拍几下让它开裂，这样才能入味，
2.加入咖喱后一定要将火调小，并用铲子不时翻动几下，避免糊底，
3.喜欢吃辣的朋友，可以在出锅前浇一勺辣椒油。