香辣蟹
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/12
蟹拿刷子刷一下，没全拍到，要和我打架了?
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步骤 2/12
全部切半，去掉蟹盖，蟹心等多余杂质
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步骤 3/12
加盐，白酒，生粉抓匀
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步骤 4/12
姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，香叶，青红椒备好
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步骤 5/12
生抽三勺，生粉，料酒，适量加水调成汁
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步骤 6/12
热油下螃蟹炸一下，捞出
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步骤 7/12
下姜，蒜，花椒，八角，干辣椒炒香
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步骤 8/12
加一勺豆瓣酱
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步骤 9/12
炒出红油
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步骤 10/12
下螃蟹翻炒，倒入碗汁
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步骤 11/12
加青红椒，味精焖一会关火
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步骤 12/12
盛出
发布于 2019-07-23