Name: 香辣蟹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 河蟹 1000g; 油 适量; 盐 适量; 味精 适量; 鸡精 适量; 芝麻油 适量; 蚝油 适量; 八角 适量; 桂皮 适量; 干辣椒 适量; 生姜 适量; 大蒜 适量

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香辣蟹

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Chanldersun

上周六，家里来了一些朋友，以来庆祝我们搬新家，二来庆祝大家在2013年过得都不错，期待2014年更好。好了，给大家看看我们的大餐——香辣蟹哈，超级好吃，最后连那点汤汁都下面吃掉了，哈哈

时间:10-30分钟

食材

河蟹 1000g

油适量

盐适量

味精适量

鸡精适量

芝麻油适量

蚝油适量

八角适量

桂皮适量

干辣椒适量

生姜适量

大蒜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

将螃蟹洗干净，大家可以参考这个话题
步骤 2/13

热锅倒油，油要多放点
步骤 3/13

倒入螃蟹，生姜、大蒜子翻炒
步骤 4/13

不停的翻炒啊，至少炒了5分钟吧，你看，颜色变红了
步骤 5/13

放入水，开始煮螃蟹
步骤 6/13

放入老抽
步骤 7/13

放味精
步骤 8/13

放鸡精
步骤 9/13

放芝麻油
步骤 10/13

放蚝油
步骤 11/13

放八角、桂皮、干辣椒放完这些调料后，就耐心的等着，要等汤汁基本上没太多了才行，不然都是汤不好，而且这样味道也要好些
步骤 12/13

最后放大蒜叶
步骤 13/13

装盘开吃了

小贴士

1、要多放油去炒螃蟹

2、多放一些香料，味道才好

发布于 2022-08-15