在宁波沿海的家家户户都喜欢吃梭子蟹年糕。年糕和梭子蟹在宁波都算得上是特产，当地人也特别会就地取材，逢年过节都会手工制作的年糕，配上正当季的梭子蟹，这一盘梭子蟹年糕，既有了年糕的软糯又带有鲜香的蟹味，绝对妙不可言。就算不住在沿海城市，也不能辜负这顺应时节的美味呀。趁着这个吃蟹的季节，价格不贵又新鲜美味，一起来做一道鲜到掉眉毛的梭子蟹吧~
蟹肉比较容易熟，用油炒过后可以封住肉汁不流失。
螃蟹性寒，姜片能驱寒，也能增加风味，做的时候不能少哦~
做好的蟹炒年糕，蟹壳通红，蟹肉洁白微甜，年糕吸饱了蟹汁，软糯鲜香。
嚼在嘴里，从唇齿缝里能感受着挑逗味蕾的鲜香浓郁。