泡椒凤爪
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大叔的可爱女朋友

煲剧吃什么食物最佳,当然是泡椒凤爪啦。酸辣的口感引爆味蕾,同时精神百倍,其实加班的时候也可以吃一下,绝对比喝咖啡醒神。

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 500g
泡椒 250g
15g
40g
白醋 50ml
150ml
花椒 20粒
3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡爪洗净去掉脚趾,先切去根部,再将鸡爪一切为二。
  • 步骤 2/5
    锅中加水,水中放入花椒粒,3片姜和适量的料酒。
  • 步骤 3/5
    水开之后放入鸡爪煮8分钟,捞出过冰水,洗净油脂和杂质。
  • 步骤 4/5
    玻璃碗中放入盐、糖、白醋、泡椒和水调成汁,将凤爪放进酱汁中,盖好密封,放入冰箱。
  • 步骤 5/5
    放入冰箱保鲜层隔夜即可食用。
小贴士

如果想要入味一点可以增加浸泡的时间。

发布于 2019-07-23
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