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红烧麻鸭
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historian愤怒

红烧麻鸭

时间:30分钟-1小时
食材
麻鸭 1300g
姜 适量
八角 适量
辣椒 适量
盐 适量
葱 适量
料酒 适量
白醋 适量
生抽 适量
红烧酱油 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    水中加入料酒，放入鸭子焯水两分钟后用温水洗净
  • 步骤 2/7
    入锅中炒至，将鸭油炒出来
  • 步骤 3/7
    姜，八角，辣椒葱准备好
  • 步骤 4/7
    炒至微黄，放入姜，八角，葱，辣椒炒出香味，加入生抽及红烧酱油上色
  • 步骤 5/7
    加入清水大火烧开，并加入几滴白醋，转小火炖煮30分钟
  • 步骤 6/7
    加入盐，大火收汁
  • 步骤 7/7
    加入葱花，关火出锅
小贴士

无

发布于 2019-08-06
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