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青芒果肉片
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踯躅

如何做青芒果猪肉片？这样的吃法让你终身难忘

时间:10-30分钟
食材
青芒果 600g
里脊肉 200g
植物油 12茶勺
盐 6g
头道酱油 4g
香油 4g
淀粉 1 茶勺
白胡椒粉 1g
姜 2g
鸡精 1g
红辣椒 1个
青辣椒 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：青芒果、里脊肉 辅料：植物油、盐、头道酱油、淀粉、姜、青红辣椒、鸡精、香油
  • 步骤 2/12
    把青红辣椒洗净切斜块，姜切末
  • 步骤 3/12
    青芒果洗净去皮切片
  • 步骤 4/12
    里脊肉切片
  • 步骤 5/12
    用酱油、淀粉、白胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制5分钟左右
  • 步骤 6/12
    热锅凉油油热7成下肉片翻炒变色捞起
  • 步骤 7/12
    锅底留底油，加姜末、青红辣椒翻炒出香味
  • 步骤 8/12
    加青芒果翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    加肉片
  • 步骤 10/12
    加盐、酱油翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    加鸡精
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀即可
小贴士

青芒果一定的是那种很新鲜的，很硬的那种

青芒果炒到断生即可，这道菜不可久炒

发布于 2020-02-24
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