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芒果肉片
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何必掩饰雨薇

昨天去水果市场买了两个大青芒，9元1斤，两个用了16元，还是有点小贵，买回家就吃了1个；今天逛朋友圈看到有姐妹做，中午就用剩下的那个芒果炒了一份菜，味道很特别，超级下饭，喜欢的姐妹赶紧来试试哦！

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 250g
芒果 1个
生姜 1块
小尖椒 2个
盐 4匙
淀粉 1匙
生抽 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图
  • 步骤 2/7
    青芒果削皮去核，切成片备用；生姜清洗干净切成丝备用；小尖椒去蒂清洗干净，切成两半去除辣筋，切成块备用；
  • 步骤 3/7
    里脊肉，浸泡一会，再清洗干净切成薄片；放入生抽1茶匙、淀粉1茶匙，搅拌均匀腌制备用；
  • 步骤 4/7
    锅里倒入油，油热后放入腌制好的肉片，划炒散开，炒至熟透，盛起来备用；
  • 步骤 5/7
    锅里留底油，倒入生姜丝、辣椒块，翻炒出香味；
  • 步骤 6/7
    再倒入熟透的肉片和切好的芒果片一起翻炒1分钟左右；
  • 步骤 7/7
    放入盐1茶匙，翻炒均匀即可出锅。
小贴士

小技巧在步骤里

发布于 2019-08-30
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