夏天是个需要冰爽的季节,这款糯米糍,就是把原来的芒果肉换成了椰浆芒果泥,通过冷冻后包入糯米面中,增加了冰爽口感,更加适合在炎热的夏天里食用。
1.熟糯米粉的制作,可以将糯米粉放入微波炉中,高火加热一分钟即可。
2.糯米面团相当粘手,可以双手套上一次性手套来制作。
3.一次不要做太多,因为放置时间太长,内馅不再有冰爽感了,可以将剩余材料放冰箱冷藏(冰格接着冷冻),随时想吃,再快速制作。