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芒果糯米饭
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嫡钥肝辜医

说到泰国美食~我最爱的就是芒果糯米饭，没有之一，怎么吃都不会腻~用椰浆闷好的糯米饭香香甜甜椰浆味道十足，每颗糯米咬起来都QQ的凉凉的，配上清新酸甜的芒果肉~看似简单的食材却给你不一样的味觉享受~如果再来个香草冰淇淋……艾玛，不说了，赶紧做起来吧~

时间:10-30分钟
食材
芒果 一个
泰国糯米 205g
椰浆 250ml
细砂糖 适量
盐 少许
炸绿豆 适量
香草冰淇淋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酱~酱~准备好所有食材~这个是2-3人份哦~
  • 步骤 2/6
    洗好糯米提前用200ml左右的椰浆浸泡四小时，泡好后加入少许盐和适量的糖搅拌均匀（我没有量克数，可以多放点糖，根据自己的口味调制）用电饭煲蒸煮功能蒸好米饭。
  • 步骤 3/6
    蒸米饭的时间可以把芒果和调味的椰浆处理好~芒果切丁~
  • 步骤 4/6
    剩余椰浆放在奶锅里加热，放入糖和少许盐搅拌至融化~晾凉待用~
  • 步骤 5/6
    蒸好的米饭放入碗里压实，扣放进盘里，调好的椰浆倒入小碗里~全部放入冰箱冷藏~
  • 步骤 6/6
    挖两颗香草冰淇淋球摆盘，倒入椰浆，撒一些香香脆脆的炸绿豆~完成^O^/~开吃吧~
发布于 2020-07-06
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