终于在泰国玩够回来了!报读了泰餐课程,学了6道经典的泰国菜。泰餐老师人很好,中文也讲得很流利。学完之后发现,在中国吃的泰餐都是浮云啊!所以呢~今天决定教大家制作最经典的泰式甜品——芒果糯米饭,好吃而且不难做!最最最重要的是,超级正宗!
1、泰国炸绿豆是脱皮的绿豆炸干水分,吃起来脆脆的,是泰国芒果糯米饭必备的,我使用的的是直接从泰国市场买的,网上也有卖,当然可以换成白芝麻或者直接省略的。
2、椰浆要用100%的椰浆,市面上有很多度数不一的椰浆,这样会影响到成品的湿润程度与味道。可以直接使用50%的椰浆。200ml椰浆里水与椰浆比例一定要是1:1。
3、椰浆一定要煮沸腾了香气才会出来。
4、芒果要与糯米饭同时食用才好吃!