萝卜烧排骨，非常经典的红烧菜式。某天突发奇想，想让这道菜更精致，更有特色，于是在萝卜的造型上下了点功夫，红烧汁的配料也做了调整，结果很成功。老公是不吃隔夜菜的人，肉菜最多再热一次。这道趣味萝卜烧排骨可算破纪录了，吃了两顿之后，只剩两块排骨和几块萝卜了，老公居然不许我倒掉，最后连汤在内吃得一滴不剩。很有成就感的一道菜呀~
萝卜切花的时候，萝卜片的厚度大约在7mm左右，既能入味，又不会煮烂而破坏造型。
加入鱼露调汁，味道更加鲜美。鱼露本身有点咸，加了鱼露之后，出锅前尝一下，基本不用加盐了。