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红萝卜烧排骨
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离愁当酒齐

红萝卜，平常出了煲汤外，都不知道怎么吃了，用来试试烧排骨了。

时间:30分钟-1小时
食材
红萝卜 200g
排骨 400g
冬菇 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
干辣椒 适量
白糖 适量
老抽 适量
醋 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红萝卜洗净切块，冬菇切块。
  • 步骤 2/12
    姜蒜，干辣椒切好备用。
  • 步骤 3/12
    把排骨洗净切块，放水里绰水后捞出。
  • 步骤 4/12
    热锅下油。
  • 步骤 5/12
    加入姜蒜煸香。
  • 步骤 6/12
    倒入排骨小炒。
  • 步骤 7/12
    加入适量的白糖，老抽和醋进行翻炒。
  • 步骤 8/12
    加入干辣椒翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入清水（要过排骨），水开后，锅盖盖好煮10多分钟左右。
  • 步骤 10/12
    最后倒入红萝卜和冬菇。
  • 步骤 11/12
    加入适量的水，盖上锅盖焖15分钟。
  • 步骤 12/12
    最后，加入盐，鸡精翻炒就可以了。
小贴士

白糖也可以换成冰糖，加水的时候放进去就可以。

发布于 2019-10-28
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