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三鲜锅巴
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程捉傅赣棕

老公在超市买的一袋锅巴，既没有味道又硬硬的，没办法吃，今日想想就用这锅巴做了这道三鲜锅巴，哈哈，儿子说很好吃

时间:10分钟内
食材
锅巴 250g
笋子 100g
胡萝卜 1/2根
肉片 100g
姜 适量
葱 1根
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有食材，肉切片，笋子切片，胡萝卜切片，木耳撕小块，葱，姜切末
  • 步骤 2/9
    油锅炸酥锅巴
  • 步骤 3/9
    沥油后放入盘子中
  • 步骤 4/9
    肉片放盐，生粉，胡椒粉，油拌匀放置10分钟
  • 步骤 5/9
    油锅烧热放入肉片划散，炒变白色
  • 步骤 6/9
    笋片应该焯水，我就将胡萝卜，木耳全部焯了水
  • 步骤 7/9
    肉片炒变色后放入葱，姜末煸香放入焯水的木耳，笋，胡萝卜煸炒，放400ml—500ml水，放盐调味 炖2分钟即可
  • 步骤 8/9
    浇在锅巴上即可
  • 步骤 9/9
    上桌享用吧
小贴士

汤汁可直接浇在锅巴上，也可以用碗另盛上桌，用锅巴沾着汤汁吃

发布于 2020-02-24
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