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微波炉版凉拌蒸茄子
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孤月今心锐

爱美食，爱生活！夏天热，厨房更热！怎么办？那就用微波炉来个凉拌蒸茄子，告别酷热难耐的厨房！

时间:10-30分钟
食材
长茄子 1个
油 1大勺
盐 1/2勺
小葱 1根
生抽 1/4勺
醋 2大勺
柠檬沙拉汁 1/4勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料。
  • 步骤 2/8
    茄子切片，放进微波炉自带的微波蒸宝。
  • 步骤 3/8
    放进微波炉，高火，10分钟。
  • 步骤 4/8
    蒸软的茄子用纱布包裹挤去水分。
  • 步骤 5/8
    将茄子撕条。
  • 步骤 6/8
    小葱切碎放上，大蒜拍碎放上。
  • 步骤 7/8
    炒锅烧油，放入花椒炸花椒油。
  • 步骤 8/8
    将炸好的花椒油趁热浇在大蒜和小葱上，调入生抽、醋、柠檬沙拉汁和适量盐，搅拌均匀即可。
小贴士

1、茄子不要蒸的过软。

2、浇上花椒油很香哦！

发布于 2019-09-17
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