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瓜子饼干(微波炉版
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东方若白-

由于家里 只有微波炉,试过很多方子,终于找到一个最合适我的了!

食材
低粉 100g
玉米面 100g
黄油 100g
糖 50g
鸡蛋 一只
瓜子仁(炒) 20g
黑芝麻(炒) 8g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油放软就可以打发了,打至发白均匀。
  • 步骤 2/8
    加入糖和鸡蛋,最好分两次加。(糖最好用糖粉)打发均匀。
  • 步骤 3/8
    将玉米面和低粉分别过筛,再加入2中。并用刮刀从下向上拌至无干粉即可。
  • 步骤 4/8
    加入炒过'的瓜子仁(或芝麻等,我试过芒果干和蔓越干都好吃的)。揉勻后,用保鲜纸包起放入冰箱冷冻一小时。
  • 步骤 5/8
    一小时后,取出造形。这次只做了圆形
  • 步骤 6/8
    先预热微波炉,为安全起见放一碗水加热几分钟就可以了。然后放入面团,用光波组合2(如图),5:30是较保险的时间,烤至饼中央有少少泛黄,闻到香味。如做的饼干较厚就30秒加时。
  • 步骤 7/8
    烤熟的饼有点软,摊在擦干的锅里放凉,变硬就可以开吃了!
  • 步骤 8/8
    做多点打包去和小伙伴分享!
小贴士

黄油必须放软,最好用糖粉。

发布于 2018-07-05
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