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红枣瓜子饼干
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亲游谢晕冉

烤过红枣饼干，也烤过瓜子饼干，红枣与瓜子结合在一起做饼干是第一次尝试。成品很不错，酥酥的饼干既有红枣的甜，又有瓜子的香，口感很丰富。红枣、葵花籽都是利好食材，又添加了鸡蛋、牛奶，这款饼干的营养更全面，功效也更多，可以补气血，健脑补钙，增强免疫力等等。

时间:10-30分钟
食材
红枣 80g
小麦粉 120g
植物油 50g
白糖 60g
鸡蛋 1枚
葵花籽 适量
牛奶 适量
泡打粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红枣洗干净，备好葵花籽。
  • 步骤 2/12
    白糖、植物油放入容器中搅拌均匀。
  • 步骤 3/12
    打入鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    添加小麦粉、泡打粉搅拌。
  • 步骤 5/12
    加牛奶搅拌。
  • 步骤 6/12
    红枣去核、切碎放入容器中。
  • 步骤 7/12
    再添加适量葵花籽。
  • 步骤 8/12
    和成面团静置10分钟。
  • 步骤 9/12
    烤盘加少许油涂均匀，将面团做成大小均匀的小球置于盘中。
  • 步骤 10/12
    用勺子将球按扁。
  • 步骤 11/12
    烤盘入烤箱中层，上下火，170度烘焙18分钟左右。
  • 步骤 12/12
    烘焙好出炉晾凉即可享用。
小贴士

油、糖的用量依据个人口味添加，从健康角度考虑，宜少不宜多。

牛奶的用量以面团的软硬度适中为标准。

烘焙时间视具体情况而定。

发布于 2023-01-03
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