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瓜子饼干
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天之天威夏

很好吃，很香的。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 3个
白糖 60g
瓜子仁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将毛嗑仁放入烤箱中，150度10分钟，烤熟，会比较香
  • 步骤 2/11
    无水无油的盆，将三个蛋清蛋黄分离。
  • 步骤 3/11
    蛋黄搅拌，筛入低筋面粉。搅拌。
  • 步骤 4/11
    糖分三次加入蛋清中，用打蛋器搅拌，第一次在有较大气泡时加入。
  • 步骤 5/11
    有纹路时，第二次加入糖。
  • 步骤 6/11
    直到打到有尖角。
  • 步骤 7/11
    混合搅拌。
  • 步骤 8/11
    用裱花袋或裱花器，挤成圆环。
  • 步骤 9/11
    在上面撒上毛嗑仁，或者其他果仁。烤箱180度预热。
  • 步骤 10/11
    烤箱180度，20分钟左右。
  • 步骤 11/11
    成品图，香脆。
发布于 2018-12-08
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