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糯米鸡翅
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踯躅
这个菜的灵感来自珍珠肉丸,我这次用糯米包的是鸡翅中,把翅中腌入味包上泡好的生糯米,蒸熟,清淡美味,造型也漂亮。
时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅中
6个
糯米
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
少许
葱
少许
姜
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
先将翅中洗净。
步骤 2/9
两面划几刀。
步骤 3/9
放到碗中,加入葱姜,胡椒粉,盐,料酒抓匀腌二个小时入味。
步骤 4/9
糯米泡一宿滤掉水。
步骤 5/9
把鸡翅放入双面粘上糯米。
步骤 6/9
放到蒸笼上。
步骤 7/9
入开水锅蒸半小时取出。
步骤 8/9
放上香葱和小 米椒。
步骤 9/9
上桌食用,最好做多少吃多少。
小贴士
一次不要做太多,现做现吃比较好吃,
发布于 2019-08-19
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