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麻香有机花菜
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冯雨佳勒

好吃

时间:10-30分钟
食材
有机花菜 300g
油 适量
盐 适量
泡椒 2个
小米椒 1个
花椒 10g
生抽 15ml
糖 2g
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/12
    花菜梗改刀切片。
  • 步骤 3/12
    花菜洗净淡盐水浸泡片刻沥干水分。
  • 步骤 4/12
    青椒切块，蒜末，泡椒切碎。
  • 步骤 5/12
    花菜靠水焯烫过凉。
  • 步骤 6/12
    炒锅倒油炸香花椒捞出不要。
  • 步骤 7/12
    然后爆香蒜末，泡椒。
  • 步骤 8/12
    倒入花菜翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入生抽。
  • 步骤 10/12
    再加入盐，糖。
  • 步骤 11/12
    加入青椒。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀关火。
小贴士

花菜用淡盐水焯烫一下，既能保持花菜的色泽，又能减少炒至的时间。

泡椒如果没有，可以全部用小米椒代替或者红辣椒也行。

发布于 2020-01-21
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