精灵家一直是西兰花比较多吃，白花的花椰菜却很少吃，虽然营养价值方面都差不多，可就是不太爱买花椰菜。前几日，昂宝吃西兰花的时候，又跟我说：幼儿园都是吃白色的，妈妈下回也买一些吧。好吧，咱家的小爷有要求了，合情合理的情况下，还是需要满足的。菜市里，有机花菜卖的比较多，价格也比一般花菜贵许多，自从有了它的存在，一般花菜是再也没有尝试了。它肉质细嫩，味甘鲜美，食用后更容易消化吸收，不似一般花菜，味道寡淡，无嚼劲，反倒给你一种脆生生，甜滋滋的口感。如感觉单炒无味的话，也可像精灵一样，配上少许腊肉，阳江豆豉一起煸炒，肉香，豉香，清香交织一起，又是一道极下饭的好菜。
1：腊肉，阳江豆豉，都有咸味，后期加盐需慎重。
2：喜辣的，可加入一些干辣椒跟豆豉下锅，会更加开胃。
3：精灵原本是切了红椒，为配色用的，结果炒的时候接电话，手忙脚乱的就给忘记了。
4：考虑到昂宝要吃，所以加水焖了一会。追求脆嫩口感的无须加水焖。