有机花菜比起普通花菜贵不了多少，但它口感就好多了，不像普通菜花一样入口发面没有嚼头，这个菜花只要轻烫，吃起来脆生生，甜滋滋的，清清爽爽，因此常买回来吃。今天就用上几味简单的调味料来做个炝炒有机花菜，无须五分钟就能端上餐桌，非常好吃又下饭，而且多吃素菜身体健康。
1. 有机花菜提前焯煮预处理半熟； 2. 放入红椒、蒜和胡椒炝锅时要注意不要火太大， 红椒和花椒很容易糊。