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腊肉炒有机花菜
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长情

今天是周末，又是一个人在家吃饭。冰箱里有些腊肉，配些有机花菜炒一炒，味道不错。

时间:10分钟内
食材
有机花菜 250g
腊肉 40g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
青红椒 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    腊肉切片，用温水浸泡一下捞出。
  • 步骤 3/8
    有机花菜洗净切小朵，
  • 步骤 4/8
    锅里油热，放入青红椒，姜丝煸炒一下，
  • 步骤 5/8
    放入腊肉煸炒至转色，
  • 步骤 6/8
    放入有机花菜煸炒，边炒可以沿锅边淋些清水炒，这样不容易炒焦，
  • 步骤 7/8
    煸炒至有机花菜发蔫，加些料酒增香，
  • 步骤 8/8
    放入适量盐煸炒匀即可。
小贴士

1.有机花菜可以先焯下水再炒.

2.腊肉要用温水浸泡一下，可以去除一部分的亚硝酸盐。

发布于 2020-03-26
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