素烧口蘑
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依莲掺

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。口蘑性平,味甘温,有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。白蘑菇可以和很多食物一起混合烹饪,能给这些食物增加“鲜美之味”,口感风味更佳。另一方面,由于蘑菇热量极低,所以在食量和吃法上都比较自由。

时间:10分钟内
食材
口蘑 600g
适量
适量
生抽 适量
绵白糖 适量
香油 适量
玉米淀粉 适量
姜蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜口蘑洗净
  • 步骤 2/10
    切成厚片
  • 步骤 3/10
    过开水断生煮软,大约2分钟,捞出控水备用。
  • 步骤 4/10
    姜蒜切末
  • 步骤 5/10
    调水淀粉备用
  • 步骤 6/10
    炒锅加油烧热,放入姜蒜末炒香。
  • 步骤 7/10
    放入口蘑翻炒
  • 步骤 8/10
    加入盐、生抽、白糖调味。
  • 步骤 9/10
    加入水淀粉勾薄芡、淋入香油。
  • 步骤 10/10
    关火装盘上桌
小贴士

1、素烧可以把生抽换为蚝油,也可以各加一半。

发布于 2019-09-17
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