口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。
据说是有素中之荤的美称，市场上是RMB6块钱一斤的。
1：口蘑的营养价值很高的，这个菜口感很好，很容易熟，2min就可以炒熟
2：水淀粉想要更健康可以不加