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素炒口蘑
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郑危险男爵

口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。这道菜不需要太多的调料，简简单单才能最大程度的彰显这种菌类的鲜美。

时间:10-30分钟
食材
口蘑 300g
油 适量
盐 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
生抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料。
  • 步骤 2/8
    口蘑洗净切片。
  • 步骤 3/8
    黄瓜，胡萝卜切片。
  • 步骤 4/8
    炒锅倒油，放入葱段炒香后放入口蘑，盐煸炒。
  • 步骤 5/8
    炒至口蘑发出香味儿后放入胡萝卜片和黄瓜片，少许生抽继续煸炒。
  • 步骤 6/8
    胡萝卜片炒至断生后勾芡。
  • 步骤 7/8
    汤汁浓稠后即可关火。
  • 步骤 8/8
    阳光下的素炒口蘑。
小贴士

因为口蘑已经很鲜了，所以不用添加鸡精，味精什么的。

发布于 2024-03-22
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