亲戚每隔几天就送来新鲜的青菜，冬天的青菜特好吃，无论煮汤、炒制都特别鲜嫩，几乎每天都要吃上一顿。这阵子正好妈妈送来许多口蘑，口蘑不太好保存，赶紧变着法吃吧。口蘑营养丰富，多吃对身体有益，还能减肥呢。两者搭配，口感鲜嫩，很清爽。
蘑菇炒的时间不要太长