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青菜炒香菇
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七十二行

青菜炒香菇的特色：咸香利口，香茹香味浓郁，是宴席佳品。

时间:10分钟内
食材
油菜 700g
香菇 7朵
油 30ml
盐 3g
鸡精 2g
淀粉 5g
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青菜和香菇备用。
  • 步骤 2/11
    把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。
  • 步骤 3/11
    再把香菇洗净。
  • 步骤 4/11
    把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下。
  • 步骤 5/11
    开锅捞出来即可。
  • 步骤 6/11
    青菜过热水淖一下。
  • 步骤 7/11
    锅里放油。
  • 步骤 8/11
    放入香菇翻炒。
  • 步骤 9/11
    再加入青菜稍微翻炒一下。
  • 步骤 10/11
    放入盐和鸡精炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。
  • 步骤 11/11
    盛入盘中，即可享用。
小贴士

油菜洗净后要用水浸泡最少10分钟，能去除残留农药

发布于 2023-11-14
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