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青菜炒香菇
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瘟恳牟直揭

中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。看到香菇有这么多的好处，的确应该多吃吃。

时间:10-30分钟
食材
青菜 253g
香菇 68g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 少许
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇提前用冷水泡发
  • 步骤 2/8
    锅内放入食用油，把泡发好的香菇放入煸炒
  • 步骤 3/8
    加入生抽，老抽，少许糖，适量水小煮一会，盛出备用
  • 步骤 4/8
    小碗里的香菇已经烧好了，青菜备用
  • 步骤 5/8
    青菜放入水了炒一下
  • 步骤 6/8
    锅内放入油，把炒好的青菜放入煸炒，加入适量盐
  • 步骤 7/8
    煸炒好的青菜装盘
  • 步骤 8/8
    中间铺上香菇即可
小贴士

青菜放入水里焯的时候加入少许盐，菜会颜色更漂亮

发布于 2019-09-18
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