青菜炒香菇
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中国不少古籍中记载香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发,治头痛、头晕。现代研究证明,香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。看到香菇有这么多的好处,的确应该多吃吃。

时间:10-30分钟
食材
青菜 253g
香菇 68g
适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
少许
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇提前用冷水泡发
  • 步骤 2/8
    锅内放入食用油,把泡发好的香菇放入煸炒
  • 步骤 3/8
    加入生抽,老抽,少许糖,适量水小煮一会,盛出备用
  • 步骤 4/8
    小碗里的香菇已经烧好了,青菜备用
  • 步骤 5/8
    青菜放入水了炒一下
  • 步骤 6/8
    锅内放入油,把炒好的青菜放入煸炒,加入适量盐
  • 步骤 7/8
    煸炒好的青菜装盘
  • 步骤 8/8
    中间铺上香菇即可
小贴士

青菜放入水里焯的时候加入少许盐,菜会颜色更漂亮

发布于 2019-09-18
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