公公喜欢喝酒,但那天下雨,没有出去买菜,所以都是拿家里的剩的食材做的菜每次都是韭菜炒蛋,正好家里没有那个东西了,光是单独炒韭菜也不行啊,就拿点香菇来炒炒看吧本来两个都是水份很多的菜,但是如果火大一点,炒的时间短一点,那也是不错的一个搭配.香菇滑滑嫩嫩的,韭菜脆脆的,就有点像是葱炒香菇的那种感觉,但味道又不同,至少韭菜没有葱那么软,吃起来还是要好吃得多.
韭菜和香菇都属于水份多的菜,炒的时候火要大一点,时间就可以短一点,那样炒出来的菜水就不会很多