四季豆具有:增进食欲四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾利胃,增进食欲。夏季多食四季豆能消暑,清口。缓解缺铁性贫血四季豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血有益。养胃下气主治脾虚兼湿、食少便溏,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
四季豆切丝易要炒熟!