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干煸麻辣四季豆
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小跳酷酷一剑姢

干煸四季豆:清脆爽口,香辣适宜,被称为“下饭好搭档”

时间:10-30分钟
食材
四季豆 400g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
辣椒 适量
猪肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    四季豆洗净，去掉蒂和筋
  • 步骤 2/9
    掰成小段
  • 步骤 3/9
    准备好适量的花椒，辣椒
  • 步骤 4/9
    锅烧热，放入油
  • 步骤 5/9
    油热后，放入花椒，辣椒爆出香味
  • 步骤 6/9
    放入肉片翻炒
  • 步骤 7/9
    肉变色后，放入四季豆翻炒，加盐调味
  • 步骤 8/9
    为了让四季豆熟透，避免中毒，可以盖上盖子
  • 步骤 9/9
    打开盖子，翻炒，四季豆熟了，即可出锅。
小贴士

1.四季豆一定要煮熟，否则容易中毒。

2.干煸油要放得比平时多些。

3.不需要放水

4.在四季豆放入时，即可加盐，这样盐才入味。

发布于 2020-03-10
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