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干煸肉末四季豆
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沙雕游戏君

超级下饭

食材
猪肉末 半斤
四季豆 一斤
蒜头 一大个
剁椒酱 一勺
生粉 一勺
料酒 一勺
酱油 一勺
红糖 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    四季豆去筋，分段，洗净，沥干。
  • 步骤 2/4
    肉末放碗里，加生粉一勺，加酱油一勺，料酒一勺，花生油少许，搅拌均匀
  • 步骤 3/4
    锅里放油，油量比正常炒菜多一小点即可，不需要太多，把四季豆翻炒至表皮略皱，捞出到盘子。
  • 步骤 4/4
    锅里的油留下少量，把蒜蓉和剁椒酱放入炒香，加肉末继续炒香。肉末变熟了就可以加翻炒过的四季豆。此时，再加一勺盐和少许酱油，炒至四季豆香软即可。
发布于 2018-11-27
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