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肉末四季豆
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凉白开啊啊唉

平时都是做干煸四季豆，但是我做的时候想换一种做法，就没有把豆角煸透，就用了这样没炸的方法，也还不错。

时间:10-30分钟
食材
肉末 100g
四季豆 300g
姜 5g
蒜米 2g
酱油 1勺
盐 1勺
干辣椒 3g
花椒 10粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅内热油放几个干辣椒，花椒，姜蒜米爆香。
  • 步骤 2/6
    放入肉末翻炒。
  • 步骤 3/6
    炒至肉末变白加入少许酱油翻炒均匀后盛出备用。
  • 步骤 4/6
    放四季豆去翻炒。
  • 步骤 5/6
    放少许水和适量盐，盖上锅盖焖煮一小会。
  • 步骤 6/6
    四季豆变软后放入之前炒好的肉末，翻炒均匀即可出锅。
小贴士

不喜欢吃到花椒的，可以之前把花椒炸过以后捞出来。

发布于 2024-04-14
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