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黄瓜丝拌凉皮
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寒容白衬杉格子梦

凉皮就是夏季的象征，但在我家除了火锅和麻辣烫，老公是绝对不同意往别的菜里放麻酱的，所以这凉皮也就只能按普通小凉菜来拌了。

时间:10分钟内
食材
凉皮 一张
面筋 一小块儿
黄瓜 一根
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    凉皮一张，面筋一小块儿，大蒜适量
  • 步骤 2/9
    大蒜拍碎后剁成末儿，加入少许凉水做成蒜汁备用
  • 步骤 3/9
    面筋切成小块儿
  • 步骤 4/9
    黄瓜擦成细丝
  • 步骤 5/9
    凉皮随便切成不规则的面片状
  • 步骤 6/9
    加入一勺香醋
  • 步骤 7/9
    加入两勺酱油
  • 步骤 8/9
    加入半勺香油、适量盐、一半儿蒜汁搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    倒入小碗里，周围码上黄瓜丝，中间放上面筋，倒入剩下的蒜汁
小贴士

各种调料的量根据个人口味自行调配。

发布于 2019-08-20
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