成品图上的薄荷是没有剁碎的，用了完整的薄荷代替，这是为了便于拍照。为了拍出美美的照片，经常需要用薄荷叶来做点缀，于是小熊就种了薄荷，一种就种了好几盆，现在都在茁壮成长中，我们有时会用薄荷叶来泡水喝，清清凉凉的，感觉很好。薄荷用来做菜感觉也不错，经过尝试后我们还比较喜欢。
原料：腰花 凉粉
配料：姜 花椒 辣椒丝 白酒
调味：芝麻油 生抽 花椒油 白糖 醋 鸡精 蒜末 薄荷 辣椒油
小贴士：
1、腰花我买来就是已经处理好的，所以比较简单，如果是买的整个的腰花，一定要将猪腰内部的白色筋膜去掉。
2、 煮好的腰花放入冰里的浸泡一下，是为了让腰花的口感更好，更脆嫩。
3、腰花和凉粉的量并没有经过称量，根据自己家里的情况准备用量即可。