我这里用的佛手不是平常大家用来炒菜称之为佛手的合掌瓜，这是真正的佛手，它长得就像人的手一样，有五只手指的哦，而且它是金黄色！不是炒菜用外形像拳头般的绿色合掌瓜。事实不明白为什么连网络上资料也显示合掌瓜为佛手。佛手或张开如指，果肉几完全退化，供药用。芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等，尤其对湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)最有效！今年回国的时候，美食好友给我寄了许多自晒的佛手干，我将它们带回悉尼。喉咙不舒服开水泡着喝，不过有点苦，所以这次就放冰糖再放薄荷以及菊花，更加养生。