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步骤 1/20
金针菇摘好去蒂备用
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步骤 2/20
将金针菇一丝一丝摘开
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步骤 3/20
摘好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的
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步骤 4/20
锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下
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步骤 5/20
水沸腾时金针菇就差不多焯好了
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步骤 6/20
焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
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步骤 7/20
凉好的金针菇用笊篱将水控干，水控的越干口感越好
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步骤 8/20
控好水的金针菇和豆皮摆入盘中备用
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步骤 9/20
准备胡萝卜、黄瓜、香菜
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步骤 10/20
胡萝卜、黄瓜、香菜切成细丝和段状
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步骤 11/20
金针菇和豆皮也切成丝放入容器中备用
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步骤 12/20
蒜去皮备用
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步骤 13/20
将蒜掂成泥用凉开水拌匀（在掂蒜泥时少放一点点盐味道更佳）
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步骤 14/20
掂好的蒜泥、糖、盐、味精、米醋放入备料中开始拌哦
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步骤 15/20
拌好的金针菇闻起来很爽啊！
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步骤 16/20
拌好的凉菜摆入盘中
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步骤 17/20
蚬子买回来清洗干净，锅中放入适量水和蚬子同时煮，开锅再煮两分钟即可，蚬子整理好也摆入盘中
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步骤 18/20
这道小凉菜太鲜美了并且非常爽口哦
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步骤 19/20
爱喝小酒的朋友一定非常爱这款美味喽
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步骤 20/20
亲们约起来吧！