凉拌虾皮
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长歌飒沓

虾皮非常补钙,但它通常是作为配料放进汤里。少量的虾皮就是含钙量非常低,所以不妨试试用虾皮做主角吧。建议做这道菜的朋友,可以将虾皮增至100g,调料也随之增加哈。而且100g虾皮是一人份的,这样才补钙。

时间:10分钟内
食材
虾皮 80g
亚麻籽油 适量
适量
红灯笼椒 30g
二荆条 14g
老姜 8g
大葱 6g
大蒜 5g
料酒 适量
白醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材:虾皮,红灯笼椒,二荆条,老姜,大葱,大蒜,亚麻籽油。
  • 步骤 2/9
    虾皮用清水浸泡。
  • 步骤 3/9
    红灯笼椒和二荆条洗净后切丁,老姜切丝,大葱大蒜切碎。
  • 步骤 4/9
    上一步的调料里调入适量盐。
  • 步骤 5/9
    抓匀,腌制片刻。
  • 步骤 6/9
    浸泡后的虾皮洗净,沥干水分。
  • 步骤 7/9
    将虾皮同调料混合。
  • 步骤 8/9
    调入适量亚麻籽油,料酒,白醋,搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    超级补钙的虾皮就做好啦。
小贴士

1、调料可根据自己喜好更换。

发布于 2019-09-19
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