橄榄油巧拌紫甘蓝
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旧爱时光庚

这款简单拌菜,要拌出艳丽的颜色,需要一个小秘决。呵呵,一起来看看。(参百度)紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,它既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

时间:10-30分钟
食材
紫甘蓝 350g
橄榄油 适量
适量
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备紫甘蓝
  • 步骤 2/4
    紫甘蓝去净老叶,切细丝,放盐腌渍,沥去水分。
  • 步骤 3/4
    调入橄榄油
  • 步骤 4/4
    倒入白醋调匀,最后再调入酱油及喜欢的调味品拌匀
小贴士

调入橄榄油和白醋颜色会很惊艳的

发布于 2022-05-29
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