最近正在研究如何健康饮食，少油少盐，凉拌，每天至少保持这么一个菜，就是为了少摄入一些油脂。以前不爱吃金针菇不知道如何做，现在感觉凉拌一下滑滑的还挺好吃，不过单吃金针菇好像有股味道，和豆干、火腿一起味道就自然提升许多，不信你就试试。
1.豆干焯一下可以去除豆腥味