苦瓜好多人不喜欢，说太苦了。其实，苦瓜不是纯纯的苦啊，是先苦后清香气。爱美的MM要多吃，苦瓜中含有一种减肥特效成分，那就是高能清脂素，这种物质能够快速的分解体内多余的脂肪，你就算是不运动，或者是一直吃东西，身材也胖不起来。爱美的MM们，苦和胖？你该选择那个？我对于是看哪种做法？做法喜欢的就爱吃，不喜欢的做法就不爱吃。这次《酱炒苦瓜》，是我妈妈的做法，妈妈每年都做黄豆酱，苦瓜我家人都爱吃，妈妈就用自制的黄豆酱炒苦瓜，你可别说，这苦瓜居然不苦了，还特别的开胃、爽口，是搭配稀饭和米饭的好搭档，也是我家百吃不厌的家常菜。爱吃苦瓜的一定试试。
1、苦瓜切开以后千万不能洗，这样苦瓜不苦
2、先加白糖，这样去苦味还脆，再加盐，顺序不能错