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豆角南瓜肉末焖饭
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长歌飒沓

饭菜一锅出，太香了。

时间:30分钟-1小时
食材
豆角 100g
南瓜 80g
土豆 75g
猪肉 80g
大米 200g
盐 少许
酱油 2勺
老抽 1勺
冰糖 5颗
花椒粉 少许
清水 适量
淀粉 少许
葱 少许
蒜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆角摘洗干净中间掰断。
  • 步骤 2/10
    南瓜和土豆切块。
  • 步骤 3/10
    猪肉切小块，加一点酱油，淀粉腌制十分钟。
  • 步骤 4/10
    大米用水泡二十分钟。
  • 步骤 5/10
    锅里加油烧热，加冰糖熬糖色，下入肉炒变色后加葱蒜。
  • 步骤 6/10
    下入豆角翻炒三分钟。
  • 步骤 7/10
    加入南瓜和土豆翻炒。
  • 步骤 8/10
    调入酱油，老抽，花椒粉，盐调味。
  • 步骤 9/10
    和大米一起倒入电饭煲里，加清水末过豆角即可。
  • 步骤 10/10
    按平时焖饭键即可，时间到了即可出锅。
小贴士

猪肉不要切太碎，用淀粉腌会使猪肉口感不柴，很嫩。

因为不喜欢料酒的味道，所以我很少用到料酒，喜欢可以酌情添加。

发布于 2019-09-25
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