黄瓜鸡肉卷
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枯萎settlement

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
黄瓜 1根
鸡肉 200g
适量
适量
生抽 5g
面粉 适量
面包糠 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料:黄瓜、鸡肉 辅料:植物油、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉、生抽、面包糠
  • 步骤 2/10
    把鸡肉片成薄片
  • 步骤 3/10
    用胡椒粉、生抽、盐拌均匀腌制一会
  • 步骤 4/10
    把黄瓜去皮切条
  • 步骤 5/10
    把黄瓜铺在鸡肉片上,卷起来
  • 步骤 6/10
    把鸡蛋打散拌均匀,放进蛋液裹均匀,在放进面粉里裹均匀
  • 步骤 7/10
    再次沾上鸡蛋液,再放进面包糠里裹均匀
  • 步骤 8/10
    轻拍香蕉放在盘子里静止3分钟左右,这样炸的时候面包糠不容易脱落
  • 步骤 9/10
    热锅凉油,油热7成下黄瓜,炸3分钟左右定型
  • 步骤 10/10
    转小火炸熟透,再次中火炸到金黄色捞起沥油即可
小贴士

鸡肉不能片的太厚了,如太厚,最好用小锤子敲打敲打

黄瓜最好切的大小均匀,这样好炸熟透

发布于 2020-01-21
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