油泼面
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荡淡

看了一集白鹿原,瞬间被张嘉译那碗油泼面吸引了,馋的直流口水,晚上立刻动手做一碗,可是家里没有青菜了,加点虾和羊肉吧,真是太过瘾了!

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
小葱 一根
小米辣 2个
大蒜 两瓣
葱油 适量
适量
油辣子 一勺
生抽 一勺
老醋 一勺
大虾 3个
羊肉卷 3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉放清水和成面团,醒发30分钟
  • 步骤 2/10
    分成均等的小剂子,抹油静置30分钟
  • 步骤 3/10
    擀开一个剂子,中间用擀面杖压出一道印
  • 步骤 4/10
    炒锅烧开水,用手轻轻抻开面片,中间撕开放入水中
  • 步骤 5/10
    放到锅里
  • 步骤 6/10
    全部做好,煮熟后过凉水
  • 步骤 7/10
    放入大碗里,放入小香葱,小米辣,油辣子,蒜末
  • 步骤 8/10
    炒锅放葱油一勺,烧开后浇到葱蒜上,能听见刺啦一声,香味随之飘出来
  • 步骤 9/10
    放入烤好的大虾,和羊肉卷,放入生抽和老醋
  • 步骤 10/10
    拌一拌就可以吃了!
小贴士

配料按照自己喜欢吃的,随意放些就好!

发布于 2022-09-12
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