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油泼面
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荡淡

看了一集白鹿原，瞬间被张嘉译那碗油泼面吸引了，馋的直流口水，晚上立刻动手做一碗，可是家里没有青菜了，加点虾和羊肉吧，真是太过瘾了！

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
小葱 一根
小米辣 2个
大蒜 两瓣
葱油 适量
盐 适量
油辣子 一勺
生抽 一勺
老醋 一勺
大虾 3个
羊肉卷 3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉放清水和成面团，醒发30分钟
  • 步骤 2/10
    分成均等的小剂子，抹油静置30分钟
  • 步骤 3/10
    擀开一个剂子，中间用擀面杖压出一道印
  • 步骤 4/10
    炒锅烧开水，用手轻轻抻开面片，中间撕开放入水中
  • 步骤 5/10
    放到锅里
  • 步骤 6/10
    全部做好，煮熟后过凉水
  • 步骤 7/10
    放入大碗里，放入小香葱，小米辣，油辣子，蒜末
  • 步骤 8/10
    炒锅放葱油一勺，烧开后浇到葱蒜上，能听见刺啦一声，香味随之飘出来
  • 步骤 9/10
    放入烤好的大虾，和羊肉卷，放入生抽和老醋
  • 步骤 10/10
    拌一拌就可以吃了！
小贴士

配料按照自己喜欢吃的，随意放些就好！

发布于 2022-09-12
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