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丝瓜虾仁滑蛋
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丝瓜是夏季消暑降火，清血解毒的一种具有良好保健功效的蔬菜。做法简单而且营养丰富，最主要的是，虽然清淡却又十分下饭。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
虾仁 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    丝瓜去皮切块。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋加盐打散。
  • 步骤 4/10
    锅内热油，鸡蛋快凝固时划散。
  • 步骤 5/10
    把鸡蛋拨一边，放入虾仁翻炒。
  • 步骤 6/10
    另起锅，放入蒜爆香。
  • 步骤 7/10
    放入丝瓜翻炒。
  • 步骤 8/10
    加入盐，炒至丝瓜稍软。
  • 步骤 9/10
    放入虾仁和鸡蛋翻炒均匀即可。
  • 步骤 10/10
    成品图。
小贴士

食用丝瓜时，一定要注意丝瓜是否有苦味，如果有就不能再食用。

发布于 2019-08-20
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