前几年，我是不吃丝瓜的，只觉得它有种怪怪的味道。接触它，是这几年红极一时的平民的不能再平民的与美容有关的一个化妆水——丝瓜水。用了它，就一无反顾的爱上了它，并尝试着来吃它。因为，这以前让我不喜欢的东东，含丰富的防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，有保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩的功效。这次，我配了虾仁和蛋，红黄绿，被儿子笑称为红绿灯。其实，生活中就应多些色彩，多些美丽的煊烂。
1、丝瓜切好后泡淡盐水中，可防止痒化变色。
2、鲜鸡汁可不加，也可用鸡精代替。
3、剥虾仁时，虾尾部分要留着，这样才能轻松给虾仁造型