买了点袋装速冻的鲜虾仁，为的就是省去剥虾皮剪虾须的麻烦。老妈还在调养身体，鸡牛猪肉吃了不少，我就寻思吃点花样吧。虾仁炒蛋是快手菜，十几分钟就搞定了，且简单易学，蛋白质热量都占全了。
1、越来越发现蚝油的妙处，提鲜增香，是菜菜的味道更加浓郁。
2、打散蛋液可滴入少许料酒去腥。