肉沫炒毛豆
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毛豆炒肉沫富含了各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,而且其口感好,不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源,夏天最好的下饭菜,拌上一碗白米饭超级的好吃,绝对是吃撑的节奏

时间:10-30分钟
食材
毛豆 200g
肉沫 100g
胡萝卜 50g
1根
2片
3粒
小青椒 1根
2g
五香粉 1g
白糖 1g
豆瓣酱 8g
鸡精 1g
适量
20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料,都清洗干净。胡萝卜.辣椒.切丁,葱姜蒜切沫
  • 步骤 2/10
    锅里放油,放入葱姜蒜,辣椒炒香,加入肉沫打散
  • 步骤 3/10
    炒至肉沫发白,加入豆瓣酱
  • 步骤 4/10
    中火炒出红油
  • 步骤 5/10
    放入毛豆和胡萝卜丁
  • 步骤 6/10
    翻炒均匀,加入盐
  • 步骤 7/10
    放入五香粉
  • 步骤 8/10
    加入糖,翻炒均匀,加入清水,盖上锅盖,大火煮开
  • 步骤 9/10
    等汤汁变少了,放入鸡精,翻拌均匀,关火
  • 步骤 10/10
    盛出装盘即可
小贴士

炒毛豆的时候适量的多加一些油

发布于 2019-07-31
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