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番茄肉末酱茄条
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夕阳equivalent

我非常喜欢吃茄子，无论怎样的做法，都非常喜欢。像今天的这样搭配番茄酱，就非常的下饭，全家人都非常喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 5个
油 适量
盐 适量
猪肉末 适量
番茄酱 适量
生抽 适量
蚝油 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好需要的茄子，清洗干净，不用去皮。
  • 步骤 2/13
    把茄子切成长条。
  • 步骤 3/13
    放入适量的盐，轻轻抓匀，腌二十分钟。
  • 步骤 4/13
    准备好需要的猪肉馅儿。
  • 步骤 5/13
    炒锅加热，加入油，下入葱花炒出香味儿。
  • 步骤 6/13
    下入猪肉末翻炒至变色。
  • 步骤 7/13
    下入腌好的茄条，翻炒至茄子变得九分熟。
  • 步骤 8/13
    加入花椒粉。
  • 步骤 9/13
    加入生抽。
  • 步骤 10/13
    加入番茄酱，翻炒均匀。
  • 步骤 11/13
    加入适量的清水，稍微炖一下。
  • 步骤 12/13
    加入蚝油，大火收汁。
  • 步骤 13/13
    装入盘中就可以享用啦。
小贴士

喜欢的话可以加入适量的尖椒一起烧制。

发布于 2019-08-15
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